ニュース

• 12/Jun2022

  急速冷凍食品市場の概要

  人々の所得水準の向上と生活ペースの加速に伴い、我が国の急速冷凍産業は急速に成長しました。{0}

• 11/Jun2022

  急速冷凍食品の開発-

  急速冷凍食品とは、米、麺、雑穀などを主原料とし、肉や野菜などを加えたものを指します。

• 10/Jun2022

  冷凍食品の起源

  マイナス40度の寒さでは数分で凍ってしまうので日持ちも良く、解凍しても美味しいです。

• 09/Jun2022

  冷凍食品のメリット

  一般に、急速冷凍食品の品質は常に低速冷凍食品よりも高くなります。{0}

• 08/Jun2022

  冷凍食品の概要

  急速冷凍食品-急速冷凍食品は、適切な下処理を行った後、急速冷凍する必要がある食品です。-

• 07/Jun2022

  急速冷凍フルーツの方法と装置-

  原料は前処理された後、直接冷凍システムに入ります。製品の使用法と冷凍設備に応じて、包装前または包装後の冷凍を使用できます。-

• 06/Jun2022

  急速冷凍フルーツのプロセスと原理-

  凍結は、製品（均質で等方性の物質）の熱中心の温度になると、表面から内層に向かって徐々に行われます。

• 05/Jun2022

  冷凍フルーツの紹介

  -急速冷凍したフルーツは基本的に、フルーツ本来の自然な形状と風味を保つことができます。色、香り、味、ビタミンは保存中に大きく変化しません。

• 04/Jun2022

  冷凍野菜の生産技術とメリット

  冷凍野菜は単一の野菜種だけでなく、さまざまな野菜種が混合されていることがよくあります。

• 03/Jun2022

  冷凍野菜のバイオインジケーター

  ISO22000導入後は、製品中の大腸菌群数と細菌数の総数が導入前に比べて改善されました。